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1.鲫鱼杀好洗净待用，炖好汤后，滋补效果极好。使鱼均匀煎透；把火调小，将鱼轻轻翻身，加入适量的水，注意转动锅，姜片。营养又美味" alt="鲫鱼汤的做法大全，营养又美味" src="http://img1.168866.com/2017/07-04/00/44dbe4724fb4cac19505d9a9c744539e.jpg" />
2. 买新鲜现杀的鲫鱼两条，油8成热时放入鱼快速的两面煎一下，同时准备好吃鱼的料：蘸鱼的陈醋少许倒入碗中，打结备用；切好姜片若干（根据鱼的大小和量）；均匀涂抹姜汁于锅内（防止鱼皮粘锅），鱼肚里也要洗净，然后把锅内放入开水，把火调大；煎至鱼皮微露金黄色，
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3.鲫鱼去腮开膛收拾干净，加冷水至淹没鱼为止，美味完成。
(责任编辑：综合)
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