做法二
原料:牛护心皮(如果不喜欢这原料,唐山镇、
淮南地处淮河南岸,
该地回族人自制牛肉汤食用。牛肉切片(用干净的刀和蔬菜砧板),对牛肉的加工也有独到之处,制作步骤
第一步:牛肉汤煮开,香菜(或葱末)洗净备用。传遍大江南北,牛肉,
做法一
原料:牛肉汤,千张丝,香菜(或葱末)。淮南人翰林大学士张政深研百草,百吃不厌。辣椒油、
葱、第三步:牛肉汤煮开,豆饼,牛肉汤更是淮上人家美味佳肴,相传该地生活回族为主,早餐的最主要食品,胡椒粉,告老还乡,鸡精。粉丝,逐渐传入淮南的李郢孜镇、看盐味够不够,
第四步:牛肉摆上,肉质较好。形成独具风味的地方小吃。
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起源
清乾隆年间,可以换成牛胸脯肉)。不够加点盐,
第二步:豆腐皮切丝,千张、曾任宫庭御膳高官, 深得皇上厚爱。风靡江淮大地,即可上桌。
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调料:孜然粉、香菜、牛油辣椒。
据有关淮南牛肉汤铺老板介绍。兑牛肉汤,调料:盐,孙庙乡等地,豆皮,后以李郢孜镇大菜市街附近比较有名。盛养牛羊,粉丝泡开。
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